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10:00h - 17:00h
CURSO PROFISSIONALIZANTE - OS 10 MELHORES BOLOS DE CONFEITARIA - Clara Guimarães
CURSO PROFISSIONALIZANTE - OS 10 MELHORES BOLOS DE CONFEITARIA -OS MAIS DESEJADOS Em 01 dia e com certificado Os tops 10 do mercado com receitas e decorações da mais fina confeitaria Forma correta de trabalho com chantilly e informações sobre tipos e marcas. Como aplicar de granulados e confeitos em lateral de bolo, preparo de geléia de brilho, arabescos e grades de chocolate, cobertura glaçada , decoração em craquelê e muito mais! E ainda montagem de bolos em aros e assadeiras. Como conseguir alinhamento perfeito.BOLO DE VIDRO (GLASS CAKE), BOLO ESPELHADO E CRAQUELADO, BOLO DRIP CAKE, BOLO KIT KAT, BOLO DOIS AMORES, BOLO CAMAFEU DE NOZES DOURADAS, BOLO OURO BRANCO, NAKED CAKE, BOLO RED VELVET , BOLO BLACK & WHITE. Cinco decorações feitas em aula. Apostila completa com todas as receitas de recheios, massas e preparação.
R$ 100,00
10:00h - 17:00h
CURSO PROFISSIONALIZANTE – BRIGADEIROS: COMO MONTAR SUA BRIGADERIA- Bruno Baumann
CURSO PROFISSIONALIZANTE – BRIGADEIROS: COMO MONTAR SUA BRIGADERIA Curso detalhado e com informações de suma importância, tanto para quem já produz brigadeiros por conta própria quanto para aquelas pessoas que estão querendo iniciar agora na produção desse doce típico em todo o Brasil. Aprenda: 35 Receitas de brigadeiros deliciosos. Dicas e truques passo a passo para o preparo dos brigadeiros. Receitas criativas e inovadoras para seus doces. Sugestões de utensílios e equipamentos utilizados. Como produzir embalagens para seus doces. Como calcular o custo dos brigadeiros. E muito mais. Além disso, todo o curso vem repleto de informações da parte técnica para que você monte seu negócio. ma importância, tanto para quem já produz brigadeiros por conta própria quanto para aquelas pessoas que estão querendo iniciar agora na produção desse doce típico em todo o Brasil. Aprenda: 35 Receitas de brigadeiros deliciosos. Dicas e truques passo a passo para o preparo dos brigadeiros. Receitas criativas e inovadoras para seus doces. Sugestões de utensílios e equipamentos utilizados. Como produzir embalagens para seus doces. Como calcular o custo dos brigadeiros. E muito mais. Além disso, todo o curso vem repleto de informações da parte técnica para que você monte seu negócio.
R$ 80,00
14:00h - 18:00h
AULA INTENSIVA - FESTIVAL DE MASSAS E MOLHOS ARTESANAIS - Marcely Garrote
AULA INTENSIVA - FESTIVAL DE MASSAS E MOLHOS ARTESANAIS Aprenda a fazer uma massa básica para fazer lasanha, rondelli, canelloni, conchiglione e outros pratos. Molhos: sugo, bolonhesa, pomodoro, quatro queijos, carbonara e branco. Apostila com receitas variadas!
R$ 40,00
14:00h - 17:00h
AULA ESPECIAL - BOLOS NO POTE CREMOSOS - Estéfano Zaquini
AULA ESPECIAL - BOLOS NO POTE CREMOSOS Os bolos no pote podem ser utilizados como decoração de mesa ou entregue como lembrança ao final de uma festa. E em tempos de crise pode ser uma forma de ganhar uma renda extra ao final do mês. Nessa deliciosa aula os alunos irão aprender as técnicas, os tipos de bolos e recheios mais indicados para a montagem dessas delicias. Bolo com Crocante de chocolate e Geléia de Frutas Vermelhas, Bolo Mousse de Chocolate com raspas de laranja e Bolo com Recheio de Mousse de Chocolate Branco e Calda de Chocolate. Aprenda as técnicas, os tipos de bolos e recheios mais indicados para a montagem dessas delicias! Muitas dicas, ingredientes de excelente qualidade, ótimas receitas e ambiente descontraído.
R$ 35,00
14:00h - 17:00h
AULA - TORTAS FITNESS - Tatiane Klukly
AULA - TORTAS FITNESS Ótima opção para comercializar nas marmitas. Tortas saudáveis sem farinha branca. São elas: Torta de grão de bico com frango , torta de berinjela, torta de alho poro, torta lowcarb de abobrinha, torta de peito de peru e queijo branco, torta de mandioquinha com carne e torta de shimeji. Participe!
R$ 35,00
14:00h - 17:00h
AULA ESPECIAL BROWNIES GOURMET RECHEADOS E COM COBERTURAS - Elisangela Lima
AULA ESPECIAL FAÇA E VENDA - BROWNIES GOURMET RECHEADOS E COM COBERTURAS BROWNIE TRUFADO RECHEADO COM DOCE DE LEITE COM COBERTURA DE GANACHE, BROWNIE DE CASTANHAS E BANANA PASSA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO DE CARAMELO, BROWNIE DE MORANGO COM COBERTURA DE LEITE NINHO. DICAS DE COMERCIALIZAÇÃO E EMBALAGENS. AULA MARAVILHOSA!! ESPERO VOCÊS!!
R$ 30,00
14:00h - 17:00h
AULA COM BALÕES RIBERBALL/PIC PIC - FESTIVAL DE BALÕES – FUNDO DO MAR - Prof Empresa
AULA COM BALÕES RIBERBALL/PIC PIC - FESTIVAL DE BALÕES – FUNDO DO MAR
R$ 0,00
18:00h - 20:00h
AULA ESPECIAL - EMPADAS E EMPADÃO COM MASSA CROCANTE - Estéfano Zaquini
AULA ESPECIAL - EMPADAS E EMPADÃO COM MASSA CROCANTE Massa, técnicas, recheios e armazenamentos. Onde e como vender. Sugestões de embalagens.
R$ 35,00
18:00h - 20:00h
AULA - BRIGADEIROS GOURMET - Eugenia Campos
AULA - BRIGADEIROS GOURMET - FAÇA A VENDA O ANO TODO, PARA FESTAS E PRESENTEAR - O SEGREDO DE FAZER VÁRIOS SABORES EM TRINTA MINUTOS Brigadeiro afrodisíaco, brigadeiro de doce de leite com coco queimado, brigadeiro gourmet, brigadeiro com menta, brigadeiro de café, brigadeiro de limão, brigadeiro prestígio, brigadeiro de banana, brigadeiro de amora, brigadeiro de gergelim, brigadeiro de gengibre, brigadeiro de pimenta, brigadeiro de Whisky, brigadeiro de creme de avelã e pistache. Muitas dicas em aula, inclusive embalagens individuais. Com essas receitas você vai surpreender seus clientes!
R$ 35,00
18:00h - 20:00h
AULA FAÇA E VENDA - BOLOS ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCAR SABORES BRIGADEIROS - Tati Kluky
AULA FAÇA E VENDA - BOLOS ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCAR SABORES BRIGADEIROS Inclua no seu cardápio essa linha incrível de bolos com restrição de açúcar. Bolo brigadeiro tradicional, Bolo brigadeiro de paçoca, Bolo brigadeiro leite ninho , Bolo brigadeiro de café , Bolo brigadeiro branco com abacaxi e Bolo brigadeiro de nozes. Esperamos você!
R$ 35,00
18:00h - 20:00h
AULA ESPECIAL DE BOLOS NO POTE E NA MARMITA - Elisangela Lima
AULA ESPECIAL DE BOLOS NO POTE E NA MARMITA Aumente sua renda e aprenda como fazer massas de bolos, caldas e coberturas. Sabores: chantininho, ganaches, marshmallow. Bolo de brigadeiro gourmet de abacaxi, bolo mousse de limão com morangos e suspiros, bolo prestígio com brigadeiro, bolo tipo ouro branco, bolo tipo charge. Receitas para impressionar seus clientes e familiares. Não percam!
R$ 30,00
18:30h - 20:30h
AULA COM PRODUTOS MAGO - BOLO DRIP CAKE - Clara Guimarães
AULA COM PODUTOS MAGO - BOLO DRIP CAKE DECORADO COM ROSAS FEITAS EM CHANTILLY Venha aprender essa técnica super moderna de cobertura em gotas e ainda uma linda decoração utilizando bicos. Ganhe 1 produto Mago.
R$ 10,00
18:30h - 20:30h
AULA ESPECIAL – MARMITAS FITNESS: A nova sensação do momento - Giosué Ribeiro
AULA ESPECIAL – MARMITAS FITNESS: A nova sensação do momento Se você está pensando em inovar no seu cardapio de marmitas e lucrar muito netsa área, esse é o seu curso certo! Receitas fáceis e praticas para não perder tempo na cozinha e ainda conseguir congelar e entregar para o cliente congelado! Aprenda lasanha de batata doce com peito de peru, tabule de couve-flor, panquecas de espinafre, terrine de berinjela, nhoque grelhado de especiarias e muito mais. Não ouse em perder!!
R$ 40,00
09:00h - 12:00h
AULA - INICIAÇÃO A CONFEITARIA DE BOLOS COM PASTA AMERICANA - Claúdio Mechetto
AULA - INICIAÇÃO A CONFEITARIA DE BOLOS COM PASTA AMERICANA Nesta aula imperdível , abordaremos o B a Ba inicial para os bolos de pasta americana : Massas ideiais , Recheios adequados levando em consideração que o bolo não irá a geladeira, nivelar / prensar / decorar / abrir / cuidados para não rachar, fabricação e receita da pasta americana e mais nesta aula faremos 2 modelos de Bolos. Em apostilas receitas de massas / recheios / pasta para flores / receita de glacê flexivel para diversas aplicações . Não percam e iniciem neste mundo fantástico da Confeitaria Cake designer e ponha toda a criatividade para fora .
R$ 35,00
09:00h - 12:00h
AULA - TORTAS FITNESS - Tati Kluky
AULA - TORTAS FITNESS Ótima opção para comercializar nas marmitas. Tortas saudáveis sem farinha branca. São elas: Torta de grão de bico com frango , torta de berinjela, torta de alho poro, torta lowcarb de abobrinha, torta de peito de peru e queijo branco, torta de mandioquinha com carne e torta de shimeji. Participe!
R$ 35,00
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