CURSO PROFISSIONALIZANTE E PREPARATÓRIO PARA BOLEIRAS E CONFEITEIROS (COM CERTIFICADO)
19/02/2019 10:00 até 19/02/2019 17:00 (America/Sao_Paulo)
São Paulo,
Tatuapé
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O curso mais completo para quem quer iniciar na área da confeitaria Passo a passo das massas básicas, pão de ló e amanteigada Variedades de recheios, caldas e coberturas Técnicas de venda e cálculos de custo Como calcular o peso dos bolos Como montar bolos altos Como montar bolo de andares Como aplicar corretamente o papel arroz Como dar ponto no chantilly Como fazer chantilly estabilizado Como fazer rosas em chantilly Como
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