CURSO PROFISSIONALIZANTE E SEMI PRÁTICO - PANIFICAÇÃO
21/10/2017 10:00 até 21/10/2017 17:00 (Brazil/East)
São Paulo,
Santo Amaro
São Paulo,
Santo Amaro
Métodos de fermentação e pães: Tipo de fermentação; Massa básica pães salgados; Pão de torresmo; Pão aromatizado com ervas e baguetes. Pães doces: esponja; Pão de coco, de maçã, de nozes. Roscas vários sabores. Brioches e suas variações: massas e modelagens, |